Zelfstandig werkend kok

Werken op het leukste plein in de oudste stad van Nederland!

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Een vlotte babbel een gezonde dosis humor zijn altijd welkom! Daarnaast vinden we het leuk als onze leerlingen eerder leergierig zijn dan schuw en graag meedenken met nieuwe gerechtjes! Van de nieuwe generatie kunnen wij natuurlijk ook altijd wat leren!

Wat biedt het bedrijf?

Menig leerling is hier gebleven of even komen werken. Voor goede en leuke krachten hebben we natuurlijk altijd een plekje!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Mogelijk opties

• Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring
• Met uitzicht op een vaste baan
• Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

• Salarisindicatie 1500-2000 bruto per maand
• Salaris in overleg
• Reiskostenvergoeding