Gastheer/-vrouw
Op zoek naar een stage? Bij ons ben je aan het juiste adres. Een leuk en leerzaam tussenstation voor de rest van dit leerjaar. Je begint de dag met het treffen van voorbereidingen van de lunch. Daarna pak je de mise en place lijst erbij en ga je a.d.h.v. uitgeschreven receptuur aan het werk. Waarschijnlijk komt er wel een leverancier met verse producten. Deze neem je in ontvangst en beoordeeld of het product goed is en of de bijgeleverde pakbon klopt. Dan begint de bonprinter te ratelen en is er een lunch bestelling. De gerechten bereidt je en geef je door. Soms serveer je de gerechten zelf uit. Tussen de lunch en diner is er ook nog tijd om de mice en place verder af te maken. Na het diner is het schoonmaken geblazen. En, niet te vergeten: Moet er nog een bestelling naar de groenteboer of de bakker? ;