Doe je de opleiding voor kok (of horeca-assistent) en ben je voor het schooljaar 2023 – 2024 op zoek naar een leuke stageplek? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! Onze keukenbrigade kookt met veel zorg elke dag vers voor ons eigen druk bezochte restaurant. Daarnaast verzorgt de keuken ook de verse maaltijden voor de bewoners die in hun eigen appartement eten.;
Geweldige leer/werkplek voor leerling-kok in moderne recent gerenoveerde keuken, met ideale werktijden en 1 dag in het weekend standaard vrij!!!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben je gemotiveerd, leergierig en sta je open om nieuwe dingen te leren? Neem dan contact met ons op!
Wat biedt het bedrijf?
Onze keukenbrigade bestaat uit 1 chefkok (leermeester), 1 sous-chef en 1 kok (leermeester). Onze drie koks zijn zeer ervaren, vinden het erg leuk om leerling koks op te leiden en nemen daar ook de tijd voor. Wij hebben ideale werktijden, in de keuken wordt er gewerkt vanaf 12.15 tot 20.45 uur. Onze keuken is 365 dagen per jaar open en er wordt gewerkt conform een vast werkrooster. Onze keuken is recent volledig gerenoveerd en gemoderniseerd.
De koks worden ondersteund door een grote groep keuken- en restaurantmedewerkers. Twee keer per jaar wordt er iets leuks georganiseerd om samen met het hele team te doen.