Zelfstandig werkend kok

Zoek jij een leuke stageplaats in de keuken van een prachtig wellnessresort? Kom bij ons stagelopen!

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Je volgt een erkende MBO-opleiding richting Horeca/Keuken Een flexibele beschikbaarheid in dagen en tijden (doordeweeks, weekend, vakanties, feestdagen) Communicatieve en sociale vaardigheden Interesse in en affiniteit met de wellnessbranche Proactief Representatief Enthousiast Gastgericht

Wat biedt het bedrijf?

Bij goed functioneren is er kans op een aanstelling na de stageperiode. * Marktconform BBL-salaris

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Vergoeding

• Salaris in overleg
• Reiskostenvergoeding