De student gaat eerst mee draaien in en wennen aan ons bedrijf, aan ons systeem en aan onze collega's. Waarna de student, indien mogelijk, elke dag een taak heeft zoals andere medewerkers, daarnaast wordt ruimte gemaakt voor begeleiding, gesprekken en opdrachten vanuit school. We gaan de theorie in de praktijk uitvoeren, kijken wat daar voor nodig is en hoe past dat bijvoorbeeld in ons bedrijf.;
Droomleerplaats voor leerlingen die gaan voor kwaliteit en service
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is allereerst leergierig en geinterresseerd in het vak en gekozen richting, hierbij is een actieve houding en kennis van manieren en etiketten een pre! Verder wordt wel wat uithoudings- en doorzettingsvermogen verwacht maar daar naast ontstaat wel een leuke werksfeer met collega's met dezelfde instelling. Collegialiteit staat bovenaan.
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een veilige, mooie werkplek, waar zeer veel te leren valt. Wanneer er een goede, functionele werkrelatie is, is er altijd een mogelijkheid voor een vaste of parttime aanstelling