Als leerling in de keuken ben je onderdeel van het culinaire team en krijg je de unieke kans om te werken volgens de hoge kwaliteitsstandaarden. In deze rol ga je het keuken team ondersteunen in de voorbereiding van de gerechten voor onze gasten. Je krijgt je eigen taken en verantwoordelijkheden binnen het team, draagt zorg voor de hygiëne procedures binnen de keuken en bereidt de mise-en-place.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij bent service gericht en hebt een passie voor hospitality. Je volgt momenteel een relevante opleiding en bent op zoek naar een leerplaats waar je er naar uit kijkt om te leren.
Je bent flexibel ingesteld en in staat om onder druk te werken. Je beschikt over een hands-on mentaliteit, hebt ambitie voor het vak en een natuurlijke drive om verwachtingen te overtreffen.
Wat biedt het bedrijf?
- Een leerlingen vergoeding gebaseerd op jouw leeftijd.
- Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in de Minor & NH Hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
- Nodig je vrienden en familie uit voor overnachtingen met korting in Minor & NH hotels wereldwijd.
- NH University biedt uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
- Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!