Kok
's ochtends uit te tuin, 's avonds op je bord.
Op Hodenpijl is een biologisch restaurant. Wij hebben een levende buitenplaats met runderen en kippen, en een eigen moestuin. Al onze ingredienten op het menu zijn daarom seizoensgebonden en biologisch. Spreekt dit je aan? Leuk! Lees dan snel verder.
Je werkt met producten die zo uit de tuin en stal komen, en die moeten dus nog worden gewassen en gesneden voordat ze op je bord komen. Een deel van de dag ben je hiermee bezig, maar ook maak je bijvoorbeeld cakes, boterkoek, eiersalade, mayonaise en ketchup.
We kijken uit naar je brief.;