De student gaat mee in de dagelijkse werkzaamheden van de Horeca Manager. wat betekend dat je deelneemt aan werkzaamheden met betrekking tot het bereiden van gerechten/dranken. Het bedienen van gasten in de diverse restaurants en/of zalen, bij partijen en de bijbehorende ondersteuning. Verder werk je mee aan lopende projecten en evenementen. Geef bij je sollicitatie aan wat je graag allemaal wilt leren.;
Schip Ahoi! Welkom aan boord. Een buitenkans ligt voor je klaar in de horeca bij het Maritiem Museum
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
• Je bent enthousiast, klantgericht, stressbestendig en hebt een flexibele werkhouding en oog voor detail.
• Representatief, integer en hands-on-mentaliteit;
• Communicatief vaardig (onze bezoekers komen ook uit omringende landen dus zou het mooi zijn als je, naast Nederlands en Engels ook in het Duits gasten te woord kunt staan);
• Lef om aan te geven wat je wilt leren
• De wil om het optimale uit je stage te halen
• Een frisse en representatieve uitstraling
Wat biedt het bedrijf?
- Om te beginnen bieden wij een geweldige leer werk plek in het hart van het maritieme district van Rotterdam.
- Op steenworp afstand van metro, tram en bus station, dus erg goed bereikbaar per openbaar vervoer.
- Goede begeleiding door een gediplomeerde en SBB erkende praktijkbegeleider.
- Een stage vergoeding
- Een leer plek in een jong enthousiast team met alle mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.