De leerling zal in de keuken gaan werken onder begeleiding van de Chef-kok en Sous-chef.
Op deze manier zal hij ingewerkt worden op alle parties in de keuken om deze zelfstandig te kunnen beheersen.
Bij De Stallen maak je mise en place voor zowel lunch als diner en uiteraard is meedenken over recepturen gewenst.
Graag nodigen we je uit voor een gesprek om alles persoonlijk te bespreken
;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Creatief, kunnen werken in teamverband, leergierig
Wat biedt het bedrijf?
Jij komt terecht in een team dat voor elkaar klaar staat, dat het fijn vindt om met elkaar samen te werken en vooral: ook écht lol heeft met elkaar, een team dat aanvoelt als onze familie.
En dat vinden wij belangrijk, want je staat toch een groot deel van de dag met elkaar en dan moet het van alle kanten kloppen.
Na je stage zijn er mogelijkheden tot doorgroei en wellicht wel een vaste aanstelling!