Het Magazijn is een creatieve en inspireerde werkplek waar je naast de basisvaardigheden, dynamisch en in teamverband leert te werken. We kennen geen hiërarchie maar wel de krachten van elk individu en hoe die het besten uitkomen in een groep. De werkdagen zijn divers van diensten in de patisserie van 07:00 tot 13:00, open van ontbijt/lunch van 09:00 tot 18:00 en middagdiensten van 12:00 tot 20:00 en van 16:00 tot 24:00. Je wordt evenredig ingedeeld zowel doordeweeks en een dag in het weekend en we zijn vaak met feestdagen gesloten of draaien we een halve dag (ochtend). We vinden het namelijk belangrijk dat het personeel ook geniet van de dagen met familie en vrienden. interesse? mail naar restaurant@magazijndordrecht.nl of naar keuken@magazijndordrecht.nl ;
Restaurant het Magazijn is naast restaurant ook een muziekwinkel, Kunstuitleen en ontmoetingsplek voor iedereen!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student waar wij graag mee werken heeft maar één vaardigheid nodig (al mag je het geen vaardigheid noemen) en dat is de wil om te werken en te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Naast een gezellige en toffe werkdag bieden wij al ons personeel aan om door te leren en groeien in de functies die hen aanspreekt.
