Zelfstandig werkend kok

jij gaat samen met ons alle facetten van de keuken leren . Ontbijt , Bijzondere Lunch, Diner a la carte , Patisserie en uitgesproken speciale gerechten ,Ook draag je zorg voor binnenkomende goederen en HACCP .;

Wij zijn een horecabedrijf met vele mogelijkheden om ons vak ook leuk en gezellig te vinden

Wat ga je leren?

Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

een goed humeur goede werk ethos en zin om veel speciale gerechtjes te leren, heb je dit in huis dan komt de rest vanzelf.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

Met uitzicht op een vaste baan
Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder