Student werkt mee in een keuken waar alles ambachtelijk wordt gemaakt. Student krijgt meer verantwoordelijkheid naar ervaring.
Student mag meedenken over nieuwe menu's en zal bijna iedere week nieuwe gerechten leren te bereiden door ons wisselende verrassingsmenu;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Student beschikt over een goede werkhouding, en enige kennis van basis kookvaardigheden.
Student kan zelfstandig werken, en wordt enthousiast van een constant wisselend menu.
Wat biedt het bedrijf?
Leuke werkplek waar als team wordt gewerkt. Je krijgt Verantwoordelijkheden naar kunnen. Altijd een uitdaging.
Een hecht team met af en toe leuke uitstapjes.
Dynamische omgeving, wisselende gerechten worden geproefd met wijn/spijs combinatie
