Kok
Onze wisselende daghappen zorgen voor veel creativiteit in onze keuken. De chefs worden door de verschillende prijzen van de daghappen uitgedaagd op meerdere niveaus steeds weer nieuwe gerechten te bedenken. Dit betekent voor de leerlingen dat zij veel verschillende producten leren kennen en zelfs kunnen meedenken bij het bedenken van nieuwe gerechten.
Doordat de Beierd is geopend voor lunch, diner en borrel hoeft een werkdag nooit het zelfde te zijn. De dagdelen variëren namelijk niet alleen veel qua tijdstip, ook qua sfeer en werkzaamheden kunnen deze behoorlijk verschillen. Dit maakt werken bij de Beierd heel veelzijdig en laat je kennis maken met veel verschillende facetten van de horeca. ;