Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Enthousiate gastvrouw / gastheer

Wat ga je leren?

• Werkt in de bediening
• B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10 Werkt met de kassa
• B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3 Ontvangt gasten
• B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

• Bewaakt de voorraad
• B1-K2-W1 Controleert de voorraad
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

• Bestelt en beheert de voorraad
• P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
• P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
• P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad

• Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
• P2-K2-W1 Verzamelt informatie
• P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zoeken iemand met: • Een BBL-opleiding, minimaal niveau 3, vanaf 2e jaars. • Ervaring in het betere segment van de horeca. • Gevoel voor gastvrijheid en service. • Basiskennis van wijn en andere dranken.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden jou onder meer: • Werken in een creatieve omgeving waarin we gaan voor het hoogst haalbare op gastronomisch gebied. • Werken met Lightspeed en met Annoncer, het fijnste digitale keukensysteem op de markt. • Begeleiding door leermeester gastvrouw Malou Hagenaars. • Ruimte om te leren van de opstart van een nieuwe onderneming. • Vrij op dinsdag, woensdag en een weekend dag • Gratis bedrijfskleding. • Opleidingsmogelijkheden voor cursussen, zoals barista.

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Mogelijk opties

• Met uitzicht op een vaste baan
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

• Salaris in overleg