• Bereiden van (culinair hoogwaardige) gerechten • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, voorkoken e.d. • Gereedmaken van borden door middel van het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden • Portioneren en garneren van gerechten en het controleren van de presentatie • Klaarmaken van eenvoudige gerechten voor eigen medewerkers • Front cooking voor ons a la carte restaurant • Werken met sheets om coffee-breaks, lunches en diners voor banqueting groepen voor te bereiden;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
• MBO opleiding Zelfstandig werkend kok Niveau 2, 3 of 4
• Leergiering
• Passie voor het vak
• Team player
• Flexibel qua werktijden
• Onder druk kunnen presteren
• Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
Wat biedt het bedrijf?
• 32,15-urige werkweek
• Een leerlingensalaris volgens het Horeca CAO
• Opening van een nieuw hotel ervaren!
• Werken in een complete nieuw team
• Werken in een hotel (keten) met vele toekomstplannen
• Uniform en wasservice vanuit het hotel
• Tijdens jouw leerjaar uitstekende mogelijkheden voor interne trainingen en scholing.
• Volop doorgroeimogelijkheden binnen Mövenpick Hotels en Accor Hotels
• Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en Accor Hotels
