Bij Bluefinger we zijn gek op alles wat met eten en drinken te maken heeft, jij ook? Dan zouden wij het zomaar eens heel goed met elkaar kunnen vinden! We zijn zeven dagen per week geopend en voorzien onze gasten ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds van eten en drinken. Jij gaat:
- Meedraaien tijdens ontbijt-, bar- en/of dinerdiensten;
- Het opdekken van tafels voor het ontbijt, lunch of diner;
- Bestellingen opnemen, doorvoeren in ons kassasysteem en deze vervolgens bij onze gast aan tafel brengen;
- Zelfstandig loungediensten draaien, tijdens deze dienst bereid je drankjes en neem je bestellingen voor de lunch op;
- Een bijdrage leveren tijdens de thuiswedstrijden van PEC Zwolle, Lumen Hotel & Events zit in het MAC3PARK stadion. Hier draai je een bardienst of werk je mee in het restaurant.
Natuurlijk zijn er nog veel meer taken die je als leerling gaat uitvoeren, maar dit hangt ook af van jouw eigen doelen en ambities. Hier gaan we graag over in gesrpek!
;
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
- Iemand die een BBL opleiding volgt in de richting van (Zelfstandig) Werkend Gastheer/-vrouw of Meewerkend Horeca Ondernemer;
- Iemand die een (klein) woordje Engels spreekt, we ontvangen namelijk veel internationale gasten;
- Iemand die zich goed staande weet te houden tijdens piekmomenten;
- Iemand die te werk gaat volgens de geldende HACCP regels.
Verder ben je flexibel inzetbaar en bereid om in het weekend, ’s avonds en sommige feestdagen te werken. Heb je een avond waarop je echt niet kunt (vanwege sport, etc.), laat dit dan weten. Dan kunnen we hier rekening mee houden bij het maken van de roosters.
Wat biedt het bedrijf?
Een functie per september 2025, waarbij eerder starten in overleg ook mogelijk is;
- Passend salaris volgens de horeca-cao, op basis van 32 uur;
- Genoeg tijd en ruimte voor persoonlijke begeleiding;
- Zit je in het laatste jaar van je opleiding? Dan heb je ook direct uitzicht op een vaste aanstelling;
- Ieder jaar een personeelsfeest: dat wil je niet missen! Ook sluiten we ieder jaar gezellig af tijdens onze jaarlijkse kerstborrel mét natuurlijk een welverdiend kerstpakket.
- Leuke personeelsvoordelen zoals dineren in het Bluefinger Restaurant met 50% korting en overnachten tegen aantrekkelijk personeelstarief bij Lumen of één van de Ibis Budget hotels in Stein/Maastricht of Rotterdam/The Hague Airport.
