Productieleider versindustrie
Je bent werkzaam en mede verantwoordelijk voor op de afdeling kaasverwerking waar kaasstukken die overblijven bij het verpakken van kaas worden schoongemaakt, gesorteerd, gevacumeerd, gesneden en verpakt. Als halffabricaat worden deze producten geleverd aan afnemers in de gehele Benelux. Je leert op deze afdeling alle kneepjes van het vak.
Kerntaken:
- Aansturen van een voedselveilig verwerkingsproces
- Overzicht houden in de planning qua medewerkers en werkzaamheden
- Verbeteringen proberen aan te brengen in het verwerkingsproces, (Techniek en/of arbeid)
- Werken volgens de gestelde normen van leveranciers, NVWA en voedselveiligheidskeurmerken. Andere medewerkers daarop ook aansturen
- In een takgerichte omgeving met een menselijke maat medewerkers motiveren en stimuleren;