Ben jij de zelfstandige kok voor ons kleinschalige eetcafé?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Zelfstandigheid staat voorop! Daarnaast verwachten wij dat jij meedenkt over de processen, gerechten en de kaart. Je hebt een goede motivatie en bent leergierig. In onze jonge team hoor je ook flexibel te zijn! Hoe meer je wilt, hoe meer je mag, hoe meer je leert.
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een hecht en jong team waar jij als student sowieso in past! Binnen het team kun je doorgroeien en heb je kans op een vaste (bij)baan. De ervarenheid met de opleidingen van zowel de chefkok als de eigenaresse zorgt voor een begeleiding met veel inleving en kennis.