Gastvrijheid is jouw passie. Als Leidinggevende bediening ben je hét visitekaartje van Anafora. Het verzorgen van een onvergetelijke Anafora-beleving voor onze gasten is jouw doel. Je zorgt voor onze gasten vanaf het moment van binnenkomst tot het moment dat zij weer tevreden naar huis gaan. Om dit te bereiken wordt je meegenomen in alles wat nodig is om de gasten te bedienen. Het gaat dan om de ontvangst, het voorbereiden en maken van drankjes, het bedienen en het afscheid. Dit is voornamelijk in ons à la carte restaurant, maar ook op onze banqueting partijen en evenementen, zoals bruiloften en zakelijke bijeenkomsten. Je bent een echte teamplayer die houdt van aanpakken. Daarnaast ben je stressbestendig, leergierig en doe je je werk met plezier.;
Wil jij werken als Leidinggevende bediening in een jong en bruisend team en dagelijks het verschil maken voor onze gasten in het restaurant en op onze evenementen? Dan hebben wij de perfecte match.
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar een leergierige student die:
- erg gastvrij is en daarmee zorgt voor een glimlach bij onze gasten
- oog voor detail heeft, zodat alles tot in de puntjes geregeld is
- kan denken in creatieve oplossingen
- die sociaal is aangelegd
- een proactieve houding heeft
- die de Nederlandse taal goed beheerst
- zelfstandig kan werken
Wat biedt het bedrijf?
Anafora staat voor 'samen iets vieren'. Wij vinden de sfeer en saamhorigheid binnen het team dan ook heel belangrijk. Het team is jong en dynamisch en daarbij zijn we erg flexibel. Bij ons kun je het horeca vak in de brede zin leren kennen. Zo zal je kennis maken met de à la carte werkzaamheden en onze werkzaamheden voor de erg diverse evenementen die bij ons worden georganiseerd. Er zijn binnen Anafora doorgroeimogelijkheden en mogelijkheden tot een vaste aanstelling.
