Voor onze bakkerij in Venhorst zijn wij op zoek naar een enthousiaste, gepassioneerde broodbakker, die flexibel is, die weet van aanpakken en zelfstandig kan werken.
Werkzaamheden houden in:
’s Nachts: - Het opmaken en bakken van groot- en kleinbrood - Na de ochtendproductie volgt het maken van speciale broodsoorten.
Dag: - maken van zacht en krokant kleinbrood - maken van speciale broodsoorten zoals desem, spelt, ciabatta’s, Mediterrane broden etc.
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
De student kan bij ons op nul beginnen, want ergens moet een begin gemaakt worden. We vinden belangrijk, dat de student interesse in het vak heeft, het leuk vind om met mensen samen te werken, bereid is te luisteren, en taken uitvoert die gevraagd worden. Heb je al enige ervaring in het bakkers vak en wij zien dat je al enige basisvaardigheden kunt en passie voor het vak hebt, dan mag je steeds meer zelfstandig werk verrichten en meedenken in verbeteringen die er altijd zijn.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een moderne bakkerij die de trends en ontwikkelingen in de bakkerswereld nauwkeurig volgen. We werken in kleine teams die zelfstandig werken, waarbij wij het belangrijk vinden, dat de stagiaire zich bij ons thuis voelt. Wij hechten veel waarde aan rust momenten op een werkdag, daarom hebben we 2 x 1/2 uur pauze over dag en 1 x 1/2 pauze in de nacht in een mooie kantine (met tennistafel en dartbord) en 2 x koffie momentjes (5 - 7 minuten) op de werkvloer. Mocht je een goede indruk achterlaten binnen ons bedrijf, dan nemen we je zeker mee in onze vacaturebank. Want mocht er een baantje binnen ons bedrijf vrij komen en je hebt interesse, dan nemen we contact met je op en bespreken we de mogelijkheden. Want we weten vanuit de stageperiode dan met wat voor iemand we te doen hebben.
