Ben je positief ingesteld en houd je van hard werken/hard ontspannen? Vind je het daarnaast een uitdaging om onze gasten in de watten te leggen? Wanneer je dan ook nog verantwoordelijkheidsgevoel hebt, toezicht houdt op HACCP regels en uitblinkt in daadkracht, dan zoeken wij jou!
Samen met het team zorg jij ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt.;
Ben je positief ingesteld als zelfstandig werkend kok en houd je van hard werken/hard ontspannen?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
- Ervaring als zelfstandigwerkend kok is een pre
- Ervaring in het aansturen van medewerkers
- Je bent bekend met de HACCP wet- en regelgeving
- Teamplayer met natuurlijk overwicht
- Je bent een aanpakker, houdt van een uitdaging, je kijkt kritisch naar te verbeteren punten
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden:
- Een gevarieerde en afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving
- Betreft een 24-32-urige werkweek in wisselende diensten
- Salaris naar leeftijd, werkervaring en functioneren
- Ruimte voor ontwikkelingsmogelijkheden
- Leuke collega’s binnen een hecht team