Wij zijn een groepsrestaurant en we kunnen in 1 1/2 uur 200 personen een driegangen menu serveren , help je ons mee?
je bent steun en toeverlaat van onze kok en helpt mee het diner voor te bereiden en uit te geven , hier draait alles om planning en voorbereiding, voor logistiek hebben we 3 sterren.
we zijn 7 dagen geopend, werktijden liggen meestal tussen 10.00 en 20.00 uur
je hoeft zeker niet elk weekend te werken maar je moet wel flexibel zijn , de winters zijn rustig, van april t/m oktober drukker
evt kan je hier doorgroeien naar chef;
Help je mee ouderen een geweldige dag te bezorgen ? met een drie gangen diner
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
het kan wel eens hectisch zijn en je laat je eigen niet uit het veld slaan door plotselingen veranderingen , de voorbereidingen zijn lekker relaxed het uitgeven is even knallen
het zou fijn zijn als je de basis technieken beheerst. verder leiden we je op naar een stress bestendige kok die later niet onder de indruk is van grote aantallen,
Wat biedt het bedrijf?
we zijn een leuk hecht team in een familie bedrijf waar we op elkaar letten en met respect werken , contract en en salaris in overleg ,
Uitzicht op een vaste baan met veel vrijheid, in overleg met je kok plan je vrije dagen/vakantie
