Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Kok

Brasserie op de Mart is gevestigd op het marktplein in Steenbergen. Wij zijn de enigste gelegenheid op de markt waar gasten kunnen dineren. Als kers op de taart staat ook nog is de zon een hele dag op ons terras te schijnen, wat wil je nog meer? Buiten het diner kunnen gasten hier ook lunchen ,koffie en een borrel drinken. Wij hebben een ruime keuze aan eten en drinken maar bij ons krijgt de gast zeker geen keuzestress. We hebben voor s`middags tosti`s, broodjes, uitsmijters en gebak. Voor s`avonds verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en toetjes. Dit klink vrij Standaard maar wij willen ons graag in het diner onderscheiden van andere restaurants. Dit doen wij door alles huis te maken, wij staan ook voor kwaliteit van vlees en vis, geen simpele biefstuk met pepersaus maar een Grain fed flat Iron steak. Dit is een sukade steak van een koe die beter heeft geleefd en betere voeding heeft gehad. Dit is een van de manieren waar wij ons zich in onderscheiden.;

  • locatie
    Steenbergen
  • dagen pw
    3
  • periode
    1-10-2022 t/m 1-10-2025
  • publicatie
    14 december 2023

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

- leergierig - willen doorgroeien - inzet tonen - op tijd op de werkvloer - zelf met ideeen komen

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Mogelijk opties

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Salaris in overleg
  • Reiskostenvergoeding

lees verder