Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Ontvangt gasten;
Maakt dranken serveer gereed;
Serveert de bestelling en ruimt af;
Creëert een passende sfeer en bewaakt deze;
Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid;
Voert tafelbereidingen uit.;
Voert voorbereidende werkzaamheden uit;
Voert afrondende en onderhoudswerkzaamheden uit;
Sluit de kassa.
Kerntaak 2: Doet voorstellen voor de samenstelling van menu- en drankenkaart

Kerntaak 3: Beheert de voorraad en bestelt

Controleert de voorraad en bestelt;
Ontvangt en controleert de bestelling;
Pakt de bestelling uit en slaat deze op.;

Zelfstandig werkend gastheer/vrouw

Wat ga je leren?

Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad

Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

klantvriendelijk doelgericht gemotiveerd doorzettingsvermogen

Wat biedt het bedrijf?

leerzame stageplaats met leuke collega's

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

crebonummer 25171

Vergoeding

Anders, namelijk: overleg

lees verder