Als kok is de keuken jouw domein. Je zorgt met passie voor een prefecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Timing is heel belangrijk voor iedereen in de keuken. Met je creatieve mind kun je input te geven op nieuwe ideeën en daarbij meedenken bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart. Er kan enkel kwaliteit geleverd worden op het bord als iedereen goed samenwerkt en dit doe je door de keukenbrigade goed aan te sturen. Je communicatieve vaardigheden komen aan te pas en je bent een echte teamspeler! Door jou en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten! ;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Heb jij passie voor vis en vlees? Zorg jij dat de werkruimtes, gereedschappen en machines schoon zijn na gebruik? Hou jij van doorpakken en ben je niet bang om de handjes flink te laten wapperen? Onze leermeesters staan klaar om je op een plezierige manier te begeleiden! Wij bieden je een leuke leerplaats binnen een jong team met veel ruimte om je leerstof in de praktijk te brengen. Ben jij die enthousiaste, representatieve leerling met een flexibele instelling? Reageer dan nu!
Wat biedt het bedrijf?
Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:
+ Stagevergoeding;
+ Opleidingsmogelijkheden;
+ Flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij;
+ Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
+ Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest.
