Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
De student loopt de gehele periode mee met de bedrijfsleider bij twee verschillende restaurants. Hierdoor is het mogelijk je goed te oriënteren in de verschillende kanten van horeca.;
-
locatieOud-Beijerland
-
dagen pw4
-
periode22-6-2023 t/m 22-6-2027
-
publicatie05 augustus 2023
BBL bediening
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet beschikken over een goede motivatie, een flexibele opstelling en moet zich goed kunnen aanpassen aan verschillende gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een hoop doorgroeimogelijkheden, een hecht team en een marktconform salaris.
Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
crebonummer 25171
Vergoeding
- Salaris in overleg
lees verder