Grand Café 1837 is een veelzijdig horecabedrijf. Je doorloopt meerdere taken binnen het bedieningsteam. We leren je alle basis beginselen eigen maken. Ben je leergierig leren we je graag meer taken. Je start met barwerkzaamheden, drankjes serveren, gerechten serveren en tafels debrasseren. Aannemen van reserveringen persoonlijk en telefonisch. Ben je al verder in je opleiding leren we je graag de leidinggevende taken.
Je komt te werken in een gemotiveerd jong hardwerkend team die graag de puntjes op de i zet en het ook graag gezellig maakt op de werkvloer. Het Grand Café biedt plaats aan 40 Corona couverts binnen en terras 80 (Coronaproof). High Tea/Beer/Wine, lunch, diner een drankje. De dinerkaart wisselt 2-3 keer per jaar. We bereiden bijna alles in eigen keuken!
Onze feestzaal 'de Boerenstal' geheel gerenoveerd, modern en toch huiselijk met kijk tot in de nok. In deze ruimte organiseren wij feesten, partijen, bijeenkomsten, events etc.;
Handige inwerkapp en moderne automatisering. Je leert het vak bij ons zoals het hoort!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Natuurlijk is het fijn wanneer je niet verlegen bent, durft te praten aan tafel, durft te doen! Mocht je het allemaal heel spannend vinden, maar je bent super enthousiast en leergierig leren wij je graag het leukste vak dat er is! En we leren het je ook zoals het hoort!
Wat biedt het bedrijf?
Je kan bij ons doorgroeien tot leidinggevende en zelfs aan het einde van je opleiding assistent bedrijfsleider worden. Je komt te werken in een enthousiast team waar plek is voor humor en jezelf zijn. Grand Café 1837 bestaat al sinds augustus 2003, diepe wortels bij haar gasten, en veel naamsbekendheid. Een heerlijke plek op de bekende viersprong in Nootdorp waar menig gast komt voor een hapje en een drankje, zoals met vroeger hier deed met paard en wagen..
We hebben een echte inwerkapp om alle medewerkers volgens de standaarden van 1837 vlot in te kunnen werken. We werken met alle faciliteiten van Eijsink Booq; kassa, reserveringen (online) en QR code bestellingen.
