Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Gespecialiseerd kok

Wij zijn opzoek naar een gemotiveerde en leergierige leerling die in een restaurant dat op hoog niveau kookt en ambachtelijk werkt wil komen werken en leren.
Wij zijn een onderneming waar we met veel energie en passie ingaan en zoeken personeel die dezelfde drive en ambatie heeft om het bedrijf tot een succes te maken! Mocht deze korte toelichting je motiveren en positief prikkelen dan willen wij jou graag verdere toelichting geven.;

  • locatie
    Nieuwegein
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2021 t/m 31-8-2025
  • publicatie
    05 augustus 2023

Restaurant Celine, plezier ambacht en perfectie staan bovenaan!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
  • P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
  • P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
  • P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij vinden motivatie, ambitie en leergierigheid de belangrijkste punten die je moet tonen. daarnaast verwachten wij van niveau 4 leerlingen dat ze een goede basis hebben opgebouwd. ons motto is je kan alles, als je maar in jezelf gelooft. Hier zullen wij je in alles motiveren en stimuleren op het fantastisch mooie vak tot in de kneepjes te leren. wij maken alles zelf en ambachtelijk en werken alleen met de mooiste producten, dus de perfecte plek om het vak tot in perfectie te leren. Met veel ervaring in de beste restaurant van Nederland waaronder De Librije in Zwolle.

Wat biedt het bedrijf?

Wij zijn een hecht team die met zijn allen ervoor streven om het beste in elkaar naar boven te halen en elkaar scherp en positief houden. Elke dag is een nieuwe om weer veel te leren en vooral ook plezier te hebben in wat je doet.

Opleiding Gespecialiseerd kok

crebonummer 25179

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder