Wij zijn opzoek naar een gemotiveerde en leergierige leerling die in een restaurant dat op hoog niveau kookt en ambachtelijk werkt wil komen werken en leren. Wij zijn een onderneming waar we met veel energie en passie ingaan en zoeken personeel die dezelfde drive en ambatie heeft om het bedrijf tot een succes te maken! Mocht deze korte toelichting je motiveren en positief prikkelen dan willen wij jou graag verdere toelichting geven.;
Restaurant Celine, plezier ambacht en perfectie staan bovenaan!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij vinden motivatie, ambitie en leergierigheid de belangrijkste punten die je moet tonen. daarnaast verwachten wij van niveau 4 leerlingen dat ze een goede basis hebben opgebouwd. ons motto is je kan alles, als je maar in jezelf gelooft. Hier zullen wij je in alles motiveren en stimuleren op het fantastisch mooie vak tot in de kneepjes te leren.
wij maken alles zelf en ambachtelijk en werken alleen met de mooiste producten, dus de perfecte plek om het vak tot in perfectie te leren.
Met veel ervaring in de beste restaurant van Nederland waaronder De Librije in Zwolle.
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een hecht team die met zijn allen ervoor streven om het beste in elkaar naar boven te halen en elkaar scherp en positief houden.
Elke dag is een nieuwe om weer veel te leren en vooral ook plezier te hebben in wat je doet.