Boulanger

Wat ga je leren?

• Bereiden assortiment boulangerie
• B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
• B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
• B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
• B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
• B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
• B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
• B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

• Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
• B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
• B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
• B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
• B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
• B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
• B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten

Naar wie zijn wij op zoek?

Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel. Je bent enthousiast, energiek en nauwkeurig. Je weet van aanpakken en kunt goed in een team werken.

Wat biedt het bedrijf?

Een fantastische werkomgeving in onze hypermoderne bakkerij, waar het ambacht nog hoog in het vaandel staat. ‘Normale’ werktijden, dus een goede nachtrust! Een leuke stage periode waarin je veel ervaring kunt opdoen op verschillende gebieden. Hierover vertellen we je graag meer!

Opleiding Boulanger

Vergoeding

• Anders, namelijk: conform de CAO voor het Bakkersbedrijf