Kok
Bij ons in restaurant de Gouden Bock in Middelburg wordt alles in eigen huis gemaakt; elke dag 3 soorten vers brood, alle koekjes voor bij de koffie, de taartjes, maar natuurlijk ook alle sauzen en alle jus. We hebben een grote moestuin waar - in het seizoen- heel veel groenten vanaf komen die allemaal schoongemaakt en verwerkt moeten worden. Ook maken we onze eigen worsten en charcuterie en komen de vissen alleen in het geheel binnen dus die moeten ook allemaal schoongemaakt en gefileerd worden. Een hoop werk dus en daar kunnen we wel wat handjes bij gebruiken. Je komt te werken in een kleine keuken met een klein team, waar dus een hoop werk is maar waar je ook een hoop kunt leren.
;