Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Boulanger

Wij werken met 20 verschillende soorten granen en elke heeft zijn eigen karakter. Elke dag maken we desembroden niet alleen voor de bewuste gasten. Maar ook voor de zorg en Topsport. Wij hebben een brood ontwikkelt op advies van de diëtisten van de teams zoals Team Visma - lease a Bike en Team Picnic - Post.nl. Maar andere sporters. Echt SlowFood Brood heeft een positieve invloed op ons lichaam. Jij gaat samen werken aan de toekomst van ons vak.;

contact
  • locatie
    Maastricht
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-2-2025 t/m 1-8-2027
  • publicatie
    16 januari 2025

Wij bakken het verschil, de gast proeft het verschil en samen maken wij het verschil.


Wat ga je leren?

  • Bereiden assortiment boulangerie
  • B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
  • B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
  • B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
  • B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
  • B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
  • B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
  • B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
  • Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
  • B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
  • B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
  • B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
  • B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
  • B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
  • B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten

Naar wie zijn wij op zoek?

Passie voor het vak. Wij leren de rest.

Wat biedt het bedrijf?

De toekomst van ons vak. Terug naar de basis

Opleiding Boulanger

crebonummer 25614

Mogelijk opties

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder