Leidinggevende bakkerij

Samen met ons jonge team gaan wij je opleiden tot een echte vakman of vrouw. Er is de mogelijkheid om zowel brood als banket te leren. Wij werken dagelijks als team samen om de lekkerste producten te maken waarmee we onze klanten kunnen verwennen.
Wij beginnen door de weeks om 6 uur en hebben alleen nachturen van de vrijdag op zaterdag avond/ nacht. Als ons team compleet is, is er de mogelijkheid om om de beurt op vrijdag avond vrij te zijn.;

BBL leerling bakker brood en of banket

Wat ga je leren?

Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes

Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten

Voert leidinggevende taken uit
P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
P3-K3-W3 Begroot financiën
P3-K3-W4 Beheert financiën
P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Met een goede inzet kun je veel bereiken daarom vragen wij van jou dat je plezier hebt in je werk en enthousiast bent over het bakkersvak.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden een goed salaris, fijne werktijden en een jong en gezellig team dat veel plezier maakt tijdens het werk.

Opleiding Leidinggevende bakkerij

crebonummer 25720

Mogelijk opties

Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder