Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Leidinggevende bediening

Zilt is een modern en gastvrij jaarrond paviljoen in Katwijk aan zee, waar de gastvrijheid anno nu gevierd wordt. Niet alleen bestellingen opnemen en uitserveren, maar alles uit jezelf halen om een fantastische avond voor je gasten te verzorgen.

Bij Zilt is geen dag hetzelfde. Van gezellige lunchdiensten tot sfeervolle a la carte avonden. Bovendien vieren steeds meer mensen feestjes (groot en klein) bij Zilt. Van informele borrels tot babyshowers, huwelijks(jubilea), bedrijfsfeestjes enzovoorts met BBQ, buffetten, walking dinners, speciaal voor de gast op maat gemaakt.

En daar zit dus de uitdaging. De gemotiveerde gastronomische leerling kan zijn horeca-ei kwijt bij Zilt. Onder begeleiding van mensen met ruime ervaring kun je alle fijne kneepjes van het vak leren, en dat allemaal in een moderne werkomgeving met jonge en open werkcultuur.;

  • locatie
    Katwijk
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-9-2023 t/m 1-9-2025
  • publicatie
    14 december 2023

Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder