Leidinggevende keuken

Zoek jij een leuke werkplek waar jij je ei kwijt kunt reageer dan snel en laten we met elkaar een culinaire reis gaan maken in ons bedrijf!

Wat ga je leren?

Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij verwachten dat de werknemer sociaal, creatief, teamplayer en zelfstandig is.

Wat biedt het bedrijf?

Het leerbedrijf bied je een mooie grote werkruimte waarin genoeg ruimte is om ideeën tot uitvoering te brengen. Er zijn genoeg doorgroeimogelijkheden. We werken met een redelijk hecht team met een aantal collega s die al langere tijd bij ons werken. Mocht je alles serieus nemen en het bedrijf trouw blijft is er altijd een mogelijkheid om na een aantal jaar een vaste aanstelling te krijgen.

Opleiding Leidinggevende keuken

crebonummer 25181

Mogelijk opties

Met uitzicht op een vaste baan
Opleiden voor een mbo-certificaat

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder