De student gaan meewerken in de dagelijkse werkzaamheden in keuken. Denk hierbij aan het opstarten en afsluiten van de keuken het ondersteunen van mice en place en het bereiden van gerechten. Hierbij zullen de opdrachten van de student groten deels bepalen welke dingen hij/zij zal moeten leren.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Van de student wordt verwacht dat hij/zij zich collegiaal opstelt en graag nieuwe dingen wil leren.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf bied een gezellig en hecht team, waarbij collegialiteit voor op staat. De ruimte en tijd krijgen om te kunnen leren of met opdrachten bezig te zijn tijdens werktijd.