De student gaat in ons bar/restaurant meewerken en krijgt daar goede begeleiding van de 3 leermeesters die aanwezig zijn, in de keuken en het restaurant. Wij zijn van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat geopend voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner. je kan dus ook op schillende tijden bij ons werken. Je zal tijdens je stage bij ons zo veel mogelijk soorten dingen leren. je kan bijvoorbeeld werkzaam zijn bij ons in het restaurant, de bar op te terras of de drankjes maken voor de gasten. Er zijn al veel leerlingen die bij ons met succes stage hebben gelopen. ;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken studenten die er zin in hebben om stage te komen lopen.
Dat je het leuk vindt om dingen te leren en met een positieve instelling en glimlach komt werken.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden de student een fijne leer/werkplek met wisselde diensten van 's ochtends tot 's avonds in een mooi ingerichte restaurant en bar op de Grote markt in Haarlem.
Je zal echt bij het team horen en niet ballen je stage komen doen.
Ook maakt de student na de stage kans op een vaste aanstelling.
