Leidinggevende bediening

Zoek jij een leuke, uitdagende en plezierige leerplek? Dan zoekt PUUUR Eten & Drinken jou!

Wat ga je leren?

Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad

Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Om onze gasten te voorzien van heerlijke carpaccio’s, kip curry kokos soep, een 6-gangen verrassingsmenu en heerlijke wijnen, bieren of cocktails? Zoek jij een leerzame, uitdagende en zelfstandige leerplek? Dan zijn wij opzoek naar jou! Tevens zijn wij van mening dat werken in horeca zeker niet betekend dat je alleen 's avonds zal werken, wij zijn voorstander van avondjes borrelen met vrienden en vrije weekenden.

Wat biedt het bedrijf?

Wij vinden het belangrijk dat onze collega's zelfstandig zijn, een goede dosis humor hebben, graag iets nieuws leren en vooral niet bang zijn om iets nieuws uit te proberen. Verder vinden we enthousiasme, liefde voor het vak en normen en waarden heel belangrijk!

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder