Kok
De keukenbezetting bestaat uit 4 personen.
De student gaat all round meewerken in voorbereiding (MEP) en op de avond voorgerechten, tapas, bijgerechten en nagerechten maken;
-
locatieEindhoven
-
dagen pwIn overleg
-
periode17-3-2022 t/m 17-3-2026
-
publicatie05 augustus 2023
Een leerplek in een klein team, waardoor je met alle facetten van het vak te maken krijgt; kortom een plek waar je veel kunt leren.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Opleiding Kok
crebonummer 25180
Mogelijk opties
- Met uitzicht op een vaste baan
Vergoeding
- Salaris in overleg
lees verder