Vakbekwaam medewerker voeding en technologie
- zuivelmakerij (melk, yoghurt, karnemelk, boter, room, kaas, kwark, creme fraiche, weide fris en rauwmelkse kefir)
- graanteelt, malen in de plaatselijke windmolen, bakken bij de plaatselijke bakker, verpakken van brood en distributie van brood, voeren van restproducten.
- distributie van alle producten naar 2800 ledengezinnen van de Veld en Beek -consumentencoöperatie en naar vijf restaurants
- ontwikkeling van nieuwe teelt(process)en, productieprocessen en producten
;