Onze wisselende daghappen zorgen voor veel creativiteit in onze keuken. De chefs worden door de verschillende prijzen van de daghappen uitgedaagd op meerdere niveaus steeds weer nieuwe gerechten te bedenken. Dit betekent voor de leerlingen dat zij veel verschillende producten leren kennen en zelfs kunnen meedenken bij het bedenken van nieuwe gerechten.
Doordat de Beierd is geopend voor lunch, diner en borrel hoeft een werkdag nooit het zelfde te zijn. De dagdelen variëren namelijk niet alleen veel qua tijdstip, ook qua sfeer en werkzaamheden kunnen deze behoorlijk verschillen. Dit maakt werken bij de Beierd heel veelzijdig en laat je kennis maken met veel verschillende facetten van de horeca. ;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Voorkennis van het bedrijf/branche
? Productkennis
? Basis kennis administratiesystemen
? Kennis ms office
? Nederlands woord en geschrift
? Basis engels/duits
Wat biedt het bedrijf?
Ons personeel bestaat uit een leuke mix van types, van studenten met een bijbaantje tot full timers met jaren ervaring. Als je hier werkt kun je jezelf zijn, waarbij gezelligheid en gastvrijheid voorop staan. Dit vergezeld met heerlijk dagelijks variërend eten , ruime selectie aan dranken en een goede prijs-kwaliteit verhouding zijn namelijk ons belangrijkste product.
