Zelfstandig werkend kok

Kom werken in ons geweldige eetcafé/restaurant om samen met de nieuwe eigenaren iets geweldig voor de toekomst neer te gaan zetten.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij vragen van je om enthousiast, flexibel en meedenkend te zijn. Graag willen we dat jij met ons mee gaat denken over hoe we onze lunches en diners kunnen optimaliseren.

Wat biedt het bedrijf?

Een leuke, enthousiaste leeromgeving waar oog is voor nieuwe ideeën en plannen. Uiteraard met kans op een vaste aanstelling en doorgroeimogelijkheden. Waarin jij als kok mee mag beslissen om ons eetcafé/restaurant naar een hoger niveau te tillen.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Mogelijk opties

• Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
• Met uitzicht op een vaste baan
• Mogelijkheden voor begeleiding op maat
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

• Nog niet bekend