Je voert voorbereidende werkzaamheden uit (MEP) zodat het restaurant klaar is om lunch en diner te draaien, je ontvangt de gasten, tijdens het servies, serveer je gerechten, dekt tafels in en serveer je dranken en rekent af met de gasten. Vervolgens verzorg je de afsluitende werkzaamheden met je collega's.;
Heb je passie voor gastronomie en wil je gasten een culinaire ervaring bezorgen, dan zoeken wij jou!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Je moet allereerst passie hebben voor gastronomie! Verder is het belangrijk dat je jezelf netjes verzorgd, oog hebt voor detail, collegiaal en wilt leren en doorzettingsvermogen hebt, dan komt het helemaal goed.
Wat biedt het bedrijf?
Wanneer je passie hebt voor dit mooie vak en wilt doorgroeien, zijn er voldoende mogelijkheden binnen Perceel.
