Zelfstandig werkend bakker

Meewerken in de bakkerij. Al doende leert men is het motto bij TOP. Inzet wordt beloond met een geode begeleiding!;

contact

Wat ga je leren?

Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes

Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten

crebonummer 25722

lees verder

Omschrijving
Top's Edelgebak heeft 3 vestigingen. 2 hiervan hebben een productie locatie. Bij onze winkel in Soest is een chocoladeatelier gevestigd met 3 chocolatiers. In Bilthoven werken wij met 8 Banketbakkers. Wij investeren in de toekomst. Zodoende werken wij graag mee aan het opleiden van toekomstige vakmensen. In ons bedrijf lopen stage leerlingen an diverse scholen. Wij houden ons scherp met de feedback van onze stage leerlingen. De Sfeer in het )