Bij Grand Hotel De Draak, Restaurant 1397 en THE BAR draait alles om de gast. Als medewerker of stagiaire ben jij het kloppende hart van onze service, zowel in ons historische hotel als in onze gloednieuwe tapasbar. Of het nu gaat om gasten welkom heten, het aannemen van betalingen, of het serveren van de meest verfijnde tapas en cocktails – jij maakt het mogelijk!
Onder begeleiding van onze Leermeesters (waarvan 1 SVH LEERMEESTER van het Jaar 2024) en onze Maître krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen in high-end hospitality.
Je zult:
De leiding nemen in de service en het team aansturen.
Gasten verwelkomen en hen een onvergetelijke ervaring bezorgen, zowel in ons restaurant als bij THE BAR.
Bijdragen aan de creatie en presentatie van tapas en cocktails van wereldniveau.
Meewerken aan het inkopen van hoogwaardige ingrediënten en producten.
Helpen bij het maken van roosters en het organiseren van een soepel draaiend team.
;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken mensen met passie, lef en een drive om te leren. Herken jij jezelf in het volgende?
Je bent gepassioneerd over horeca, gastheerschap en culinaire creativiteit.
Je volgt een opleiding in de hospitality of wilt graag ontdekken of dit jouw toekomst is.
Horeca-ervaring is een pluspunt, maar jouw enthousiasme en motivatie zijn voor ons net zo belangrijk.
Je houdt van flexibiliteit: werken in de avond, weekenden en op feestdagen is voor jou geen probleem.
Kortom, je bent een echte teamplayer met een gastvrije houding, een creatieve geest en een sterke ambitie om te groeien!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Grand Hotel De Draak, Restaurant 1397 en THE BAR zorgen we goed voor onze medewerkers en stagiaires, want jouw ontwikkeling staat bij ons centraal. Dit kun je van ons verwachten:
Begeleiding door de besten: Onze Leermeester van het Jaar 2024 en ons ervaren team staan voor je klaar om je te begeleiden naar succes.
Kansen voor groei en ontwikkeling: Wij bieden je alle ruimte om professioneel en persoonlijk te groeien.
Een stage- of arbeidsvergoeding: Afhankelijk van je stagecontract of functie.
Reiskostenvergoeding: Als je buiten Bergen op Zoom woont (meer dan 10 km).
Gratis maaltijden tijdens je shift: Wij zorgen goed voor onze mensen.
Unieke voordelen: Een keer tijdens je stage met 50% korting lunchen of dineren in ons restaurant 1397 (maximaal 2 personen).
Werken op drieunieke locaties: In ons historische hotel, of in onze Michelin restaurant 1397 en onze gloednieuwe tapasbar, waar jij jouw passie voor hospitality tot leven brengt.
