Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Bij Grand Hotel De Draak, Restaurant 1397 en THE BAR draait alles om de gast. Als medewerker of stagiaire ben jij het kloppende hart van onze service, zowel in ons historische hotel als in onze gloednieuwe tapasbar. Of het nu gaat om gasten welkom heten, het aannemen van betalingen, of het serveren van de meest verfijnde tapas en cocktails – jij maakt het mogelijk!

Onder begeleiding van onze Leermeesters (waarvan 1 SVH LEERMEESTER van het Jaar 2024) en onze Maître krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen in high-end hospitality.
Je zult:

De leiding nemen in de service en het team aansturen.
Gasten verwelkomen en hen een onvergetelijke ervaring bezorgen, zowel in ons restaurant als bij THE BAR.
Bijdragen aan de creatie en presentatie van tapas en cocktails van wereldniveau.
Meewerken aan het inkopen van hoogwaardige ingrediënten en producten.
Helpen bij het maken van roosters en het organiseren van een soepel draaiend team.
;

  • locatie
    Bergen op Zoom
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2024 t/m 1-9-2025
  • publicatie
    24 januari 2025

Leerling BBL bij Restaurant 1397


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
  • P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P2-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
  • P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zoeken mensen met passie, lef en een drive om te leren. Herken jij jezelf in het volgende? Je bent gepassioneerd over horeca, gastheerschap en culinaire creativiteit. Je volgt een opleiding in de hospitality of wilt graag ontdekken of dit jouw toekomst is. Horeca-ervaring is een pluspunt, maar jouw enthousiasme en motivatie zijn voor ons net zo belangrijk. Je houdt van flexibiliteit: werken in de avond, weekenden en op feestdagen is voor jou geen probleem. Kortom, je bent een echte teamplayer met een gastvrije houding, een creatieve geest en een sterke ambitie om te groeien!

Wat biedt het bedrijf?

Bij Grand Hotel De Draak, Restaurant 1397 en THE BAR zorgen we goed voor onze medewerkers en stagiaires, want jouw ontwikkeling staat bij ons centraal. Dit kun je van ons verwachten: Begeleiding door de besten: Onze Leermeester van het Jaar 2024 en ons ervaren team staan voor je klaar om je te begeleiden naar succes. Kansen voor groei en ontwikkeling: Wij bieden je alle ruimte om professioneel en persoonlijk te groeien. Een stage- of arbeidsvergoeding: Afhankelijk van je stagecontract of functie. Reiskostenvergoeding: Als je buiten Bergen op Zoom woont (meer dan 10 km). Gratis maaltijden tijdens je shift: Wij zorgen goed voor onze mensen. Unieke voordelen: Een keer tijdens je stage met 50% korting lunchen of dineren in ons restaurant 1397 (maximaal 2 personen). Werken op drieunieke locaties: In ons historische hotel, of in onze Michelin restaurant 1397 en onze gloednieuwe tapasbar, waar jij jouw passie voor hospitality tot leven brengt.

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

crebonummer 25171

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder