Restaurant 1397 is onderdeel van Grand Hotel de Draak. In dit restaurant staat de beleving en culinair genieten hoog in het vaandel. Men treft hier een eigentijdse innovatieve kookstijl aan met wereldse invloeden,
Restaurant 1397 is vermeld in de volgende culinaire gidsen:
DE LEKKER 2022
GAULT MILLAU 14.5 punt
MICHELIN VERMELDING
Word jij onze nieuwe shining star in de bediening?
Gaat jouw hart sneller kloppen van het creëren van een ongeëvenaarde gastbeleving? Heb jij ook altijd alles mogelijk willen maken voor jouw gasten? Dan zoeken wij jou!
Omschrijving vacature
Ben jij in staat om naar eigen inzicht een team samen te stellen en daarna sturing aan hen te geven? Bruis jij van de energie en streef jij er naar om het beste uit je team te halen? Heb jij een grote passie voor de horeca en houd jij je creatieve ideeën niet voor jezelf? Dan is werken bij Grand Hotel De Draak & restaurant 1397 de ideale positie voor jou!
;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wie ben jij?
· Je hebt passie voor de horeca en gastheerschap
· Je bent bezig met een opleiding in de hospitality
· Heb je horeca-ervaring? Top. Wil je ontdekken of de horeca bij jou past en ben je leergierig? Welkom.
· Werktijden mogen voor jou flexibel zijn., in de avond, weekenden en op feestdagen werken vind je niet erg.
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden we jou?
· Wij hechten veel waarde aan jouw zelfontwikkeling en geven jou onder begeleiding alle kansen voor professionele en persoonlijke groei. Onze leermeesters helpen jou daarbij!
· Afhankelijk van wat er in je stagecontract staat een stagevergoeding.
· Reiskostenvergoeding als je buiten Bergen op Zoom woont. (verder dan 10km)
· Gratis maaltijden tijdens je shift.
· één keer tijdens je stage met 50% korting lunchen of dineren in restaurant 1397 (maximaal 4 personen)
