Allround medewerker versindustrie
Wij geloven dat de magie van fermentatie niet alleen smaakvolle voeding en dranken creëert, maar de wereld ook duurzamer en gezonder maakt. We willen mensen inspireren om heerlijke gerechten te maken met onze producten en overgebleven groentes nooit meer weg te gooien, maar te fermenteren. Door bij ons stage te lopen ondersteun je onze missie: het maken van heerlijk en gezond eten en gefermenteerde voeding terugbrengen op de kaart!
Met een leuk team draai je volledig mee in productie waardoor je alles leert over voedselproductie en gefermenteerde voeding, hoe je deze bereidt en hoe lekker en gezond dit is! Verse groenten worden verwerkt tot het eindproduct, waarbij we alles zelf doen. We meten de pH- en brix-waardes voordat het product de fermentatieruimte in gaat. Hygiëne is heel belangrijk omdat we alleen de juiste bacteriën in ons product willen. Alles wordt vastgelegd in registratielijsten. Jij bent medeverantwoordelijk voor deze metingen en registraties!;