Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Leidinggevende keuken

Bij Stadsvilla Sonsbeek is het mogelijk om al werkend de kneepjes van het vak te leren. Wil jij werken in een splinternieuwe keuken op de meest veelzijdige horecalocatie van Arnhem? Het kan allemaal, wij zijn namelijk op zoek naar sterren in de keuken die willen leren van de diversiteit die Stadsvilla Sonsbeek te bieden heeft. Je verzorgt onder leiding van onze chefs de buffetten, lunches, diners en borrelhapjes voor het Grand Café en voor de evenementen/bruiloften. Daarnaast streef je naar een tevreden gast en een eindresultaat om trots op te zijn. Je bent vakkundig, nauwkeurig, een echte teamplayer en durft initiatief te nemen.;

  • locatie
    Arnhem
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2023 t/m 1-9-2027
  • publicatie
    05 augustus 2023

Wil jij werken in een splinternieuwe keuken op de meest veelzijdige horecalocatie van Arnhem? Het kan allemaal!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
  • P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K2-W3 Begroot financiën
  • P4-K2-W4 Bewaakt financiën
  • P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Leergierig en kwaliteitsgericht.

Wat biedt het bedrijf?

Je komt te werken in een splinternieuwe keuken op de meest veelzijdige horecalocatie van Arnhem. Je wordt onderdeel van een jong en dynamisch horecateam. Wij bieden ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, je bent tenslotte nooit uitgeleerd.

Opleiding Leidinggevende keuken

crebonummer 25181

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder