Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Leerbanenmarkt. Bekijk het overzicht!

Patissier

We zijn een klein bedrijf gespecialiseerd in de verkoop en fabricage van chocoladeproducten zoals bonbons en de verkoop van hoog niveau koffie en thee waarbij we ook een klein horeca gedeelte hebben (maximaal 10 personen) waar mensen koffie en thee kunnen drinken. Daarnaast geven we workshops en proeverijen. Voor zowel de fabricage van de chocoladeproducten als de winkel/horeca hebben we plaats voor een stagiair(e).

Alle chocolade produceren we in eigen huis en je kunt dus elke stap van de productie meemaken en leren!;

  • locatie
    Apeldoorn
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    24-2-2023 t/m 23-2-2027
  • publicatie
    05 augustus 2023

Chocolatier bij Atelier Bijzondere bonen in Apeldoorn


Wat ga je leren?

  • Bereidt patisserieproducten
  • B1-K1-W1 Plant de productie van patisserieproducten
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Bereidt de productie van patisserieproducten voor
  • B1-K1-W3 Bereidt patisserieproducten
  • B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten
  • B1-K1-W5 Decoreert en werkt patisserieproducten af
  • B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
  • B1-K1-W7 Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
  • B1-K1-W8 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
  • Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
  • B1-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
  • B1-K2-W2 Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
  • B1-K2-W3 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
  • B1-K2-W4 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W5 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
  • B1-K2-W6 Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten

Naar wie zijn wij op zoek?

Netjes en sociaal.

Wat biedt het bedrijf?

Een veelzijdige en gezellige leerplek met doorgroeimogelijkheden.

Opleiding Patissier

crebonummer 25797

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder