Gastheer/-vrouw
De student of werknemer, zal zijn of haar werkzaamheden in de bediening verrichten. Hij of zij krijgen de volgende taken mee: gasten naar een tafel wijzen, menukaarten afgeven, bestelling opnemen, drankjes en gerechten op een dienblad weg brengen, afruimen en opdekken van tafels en afrekenen met de gasten. Daarnaast krijg je een cursus barista waar je certificaat voor kunt krijgen en natuurlijk ga je ook leren pannenkoeken en poffertjes bakken.;