Ben je een echte foodie? Houd je ervan om te werken in een snel veranderende en multiculturele omgeving? Wil je werken in een groot en divers keuken team? Solliciteer dan snel voor onze Leerling kok positie!
De voornaamste verantwoordelijkheden zullen bestaan uit: • Bereiden van (culinair hoogwaardige) gerechten • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, voorkoken e.d. • Gereedmaken van borden door middel van het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden • Portioneren en garneren van gerechten en het controleren van de presentatie • Klaarmaken van eenvoudige gerechten voor eigen medewerkers • Front cooking voor ons a la carte restaurant Silk Road • Werken met sheets om coffee-breaks, lunches en diners voor banqueting groepen voor te bereiden;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
• MBO opleiding Zelfstandig werkend kok Niveau 2, 3 of 4
• Leergiering
• Passie voor het vak
• Team player
• Flexibel qua werktijden
• Onder druk kunnen presteren
• Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
Wat biedt het bedrijf?
• 32,15-urige werkweek
• Een leerlingensalaris volgens het Horeca CAO
• 21 vakantie dagen per jaar
• Zondag toeslag van 5% en nacht toeslag van 20%
• Werken in een jong team met enthousiaste collega’s
• Werken in een hotel (keten) met vele toekomstplannen
• Uniform en wasservice vanuit het hotel
• Tijdens jouw leerjaar uitstekende mogelijkheden voor interne trainingen en scholing.
• Volop doorgroeimogelijkheden binnen Mövenpick Hotels en Resorts
• Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
